Description
Rôti farci avec de la chair à saucisse mélangé avec des petits cubes de bleu de Sassenage, d’un producteur du Vercors, et des cerneaux de noix concassées. Deux bandes de lard salées et fumées par nos soins apportent le petit plus à ce rôti.
1 heure à 1 heure 15 de cuisson à 170°.
